De Premium Event Experience is onze grootste setup: imposante smoker on-site, foodtruck, tenten en een volledig team. Rook over het hele terrein, live cooking non-stop, en een totaalbeleving die direct de toon zet. Voor bedrijfsfeesten, jubilea en festivals van 100 tot 1000 gasten, schaal mét behoud van de premium beleving.
- Premium Event — schaalbaar tot 500+ gasten
Bij aankomst is het direct duidelijk: dat dit geen standaard cateringhoek is. De imposante smoker, de foodtruck, de tenten de hele setup zet de toon nog voordat de eerste hap geserveerd is.
De rook trekt over het hele terrein, het vuur is zichtbaar, het team beweegt. Live cooking non-stop, vlees, vis, schaaldieren en groente, allemaal van het vuur. De show stopt niet tot de laatste gast vertrekt.
Alles wat een groot event nodig heeft om indruk te maken, visueel, qua smaak en qua organisatie. Volledig ontzorgd, schaalbaar naar de omvang van jouw event.
De imposante offset smoker reist mee en wordt het middelpunt van het terrein. Open, zichtbaar, ruikend naar uren hout. Gasten lopen er als vanzelf naartoe.
De foodtruck en tenten maken het een echte foodbeleving. Overdekt serveren, weer of geen weer, en een opstelling die er professioneel uitziet vanuit elke hoek.
Bij grote groepen schaalt het team mee. Koken, serveren, opbouwen, opruimen — jij hoeft je nergens druk om te maken. Eén contactpersoon, alles geregeld.
Hoe groter het event, hoe belangrijker de organisatie. Eén contactpersoon , Brian, van de eerste app tot de laatste hap. Zo blijft het overzichtelijk, ook bij 500-1000 gasten.
Aanvraag
Intake & haalbaarheid
Datum, aantal gasten, locatie, gewenste sfeer. We kijken direct naar logistiek: ruimte voor de smoker, aan- en afvoer, stroom, vergunningen.
Voorstel
Offerte & setup-plan
Concreet voorstel: experience-invulling, menu-richting, omvang van de setup en het team, prijs. Binnen 24 uur na de intake.
Voorbereiding
Locatiecheck
Voor grote events doen we een locatiebezoek. Opstelling bepalen, logistiek doorlopen, niets aan het toeval overlaten.
Dag ervoor
Smoker aan
De voorbereiding begint de avond ervoor. Voor grote volumes draait de smoker uren door, elke 20 minuten een check.
Event-dag
Opbouw & live cooking
Ruim voor aanvang op locatie. Smoker, foodtruck, tenten staan. Eerste rook boven het terrein. Vanaf de eerste gast: show on, non-stop.
Na afloop
Afbouw & schoon weg
Team breekt op, ruimt op, en is weg. Jij eindigt met een opgeruimd terrein en gasten die nog napraten over de show.
"100-jarig jubileum van ons bedrijf, 300 gasten. De smoker stond centraal op het terrein en iedereen liep erheen. Een totaalbeleving, geen catering-hoek. Klasse."
"Festival met wisselende stromen bezoekers. Brian en zijn team draaiden non-stop, kwaliteit bleef hoog van begin tot eind. Geen makkelijke klus, vlekkeloos uitgevoerd."
"Groot bedrijfsfeest. We wilden indruk maken op personeel én relaties. De live cooking show was het gesprek van de avond. Volgend jaar weer."
Specifieke wens of een complexe locatie?
App Brian direct, we denken graag mee.
Vertel ons over je event: datum, aantal gasten, locatie.
Binnen 24 uur ontvang je een passend setup-plan en voorstel.
Premium BBQ experience uit Almere Buiten. Live cooking, Texas‑style ambacht, fine dining en een avond die gasten onthouden.
Copyright 2026. Op Hete Kooltjes. All Rights Reserved.